Les chinois

Vous l'aurez compris, je suis d'origine asiatique. Hors, il y a quelque chose qui me fait bien rire: la généralisation, ou plus communément si vous voulez, le phénomène "des chinois". Oui oui, bien qu'il y ait plusieurs "sortes" d'asiatiques (je parle ici des japonais, des chinois, des vietnamiens, des coréens, des polynésiens, des mongols, des thailandais, des malaisiens, des indonésiens, des laotiens et des philippins) nous serons toujours aux yeux de plusieurs "des chinois". Combien de fois me suis-je fait demandé si je suis chinoise ?! Pourquoi jamais si je suis vietnamienne ou thailandaise ?

Il y a aussi plusieurs préjugés assez drôles, et que, lorsqu'on y pense bien, sont parfaitement ridicules. Des exemples ?

Les chinois mangent du chien et du chat.
Vous mangez du cheval. Ce n'est qu'une minorité qui mange vraiment du chien, c'est plutôt un mythe.

Les chinois en ont une petite.
Rien à dire là-dessus, jamais vérifié :)

Les chinois sont tous petits.
Alors vous ne connaissez pas Sun Ming Ming !

Ils ne voient plus rien lorsqu'ils sourient.
Pitié, ne dites plus ça à une personne qui a les yeux bridés. Sérieusement.

Les egg rolls, les sushis, le pho, le saké, les baguettes, le teriyaki, le kimshi, c'est chinois.
Les sushis, le saké et le teriyaki sont japonais. Le pho est vietnamien. Le kimshi est coréen. Les baguettes sont différentes selon le pays dans lequel vous vous trouvez. C'est la preuve que les buffets chinois devraient s'appeler buffets asiatiques :)

Alors, la prochaine fois que vous rencontrez une personne aux yeux bridés, de grâce, ne lui demandez pas "si elle est chinoise" ! :)

Présentation

Bonjour ! Je suis la Bridée. Je ne suis ni maman à la maison - d'ailleurs, je n'ai pas d'enfant, ce serait donc bien difficile de l'être :) - ni un chef hors-pair éblouissant par ses recettes . Je suis une fille comme les autres, travaillant dans un magasin grande surface et attendant de retourner à l'école, qui aime (beaucoup!) parler et cusiner . Si le coeur vous en dit, continuez à me lire :)

Donc, qui suis-je ?

La Bridée, 19 ans. Culinairement parlant ? Je me débrouille (encore heureux, vous dites-vous. Je vous entends, mauvaises langues ! :P) Je me suis fait une petite réputation grâce à mes desserts et à mes sushis. Pour les plats salés, j'ai moins d'expérience, mais je compte bien y remédier :)

Questions

Ta spécialité ? Les desserts et les sushis !
Ce que tu rates toujours ? Le pain, à mon grand désespoir.
Combien de livres de recettes possèdes-tu ? Je dirais environ 6.
Le meilleur restaurant ? St-Hubert !
Ton ingrédient secret ? Les piments forts, partout !
Tu as commencé à cuisiner à l'âge de ? 15-16 ans. Un vrai désastre :)
Tu ne peux pas te passer de ? Jus d'orange, fromage, pain baguette, riz.
Ton alcool préféré ? Je ne bois pas.
Ta pire gaffe culinaire ? Confondre 1 tasse de sucre avec...1 tasse de sel. Bon appétit !
Ce que tu aimerais réaliser ? Un bon pain, pour une fois !
Ta découverte ? Les moules pour fabriquer des chocolats !
Dans la cuisine, tu es plutôt... ? Bordélique. La farine par terre, les coquilles d'oeufs qui traînent un peu partout, le sucre sur la poudre à pâte qui tient elle-même sur la margarine, et des marques de dents sur le chocolat !
On te parle encore de ? Mes muffins ratés.
Tu adores cuisiner ? Les sushis.